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洛神花的故鄉
後山特有的洛神花，從民國四十年間即有大量的栽種，洛神花於春季栽種，年底收成。一年一季收成，本身屬抗旱性強的蔬果，平時不用太多的施肥、噴藥，本農場以有機、無毒方式栽種的成果，收成均不錯，唯一比較費工的是收成時的多樣程序，例如； 一、人工採收，因種植在山坡地，無法用機器採收。二、人工去籽；必須將頭部的蒂頭切除後，用圓棍將仔捅出，費工又費力。三、人工曬乾或送機房快速烘乾。洛神花用處多多；夏天沖一杯洛神花蜜茶，使人神清氣爽，據載有降血壓、降膽固醇的功效。一、茶飲；以泡茶方式沖泡+冰糖或蜂蜜口感較佳。二、製成蜜餞；加冰糖或蜂蜜。
發佈日期: 2013/1/27
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